Galleta Chocolate Chunk
Galleta de chocolate
Jump to RecipeChocolate Chunk
Las Galletas de Chocolate Estilo Casero son una delicia: suaves, gruesas y con un rico sabor a chocolate. Esta receta te permite disfrutar en tu hogar de unas galletas de chocolate deliciosas, con la comodidad y rapidez que supera el tiempo de ir a comprarlas. Son ideales para quienes buscan ese toque casero y una satisfacción chocolatosa única.. ¡Perfectas para los amantes del chocolate que buscan esa textura y gusto casero inigualable!
Ingredients
- 1 taza Mantequilla sin sal
- 3/4 taza ázucar morena
- 1/2 taza ázucar refinada
- 2 piezas huevo
- 1 cucharadita vainilla
- 2.5 taza harina para todo uso
- 1/2 taza cocoa en polvo sin azucar
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita bicarbonato para hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 2 taza chispas de chocolate
Instructions
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Batir con batidora en velocidad baja la mantequilla a temperatura ambiente con el ázucar hasta integrar. Una vez integrado subir a velocidad alta por un minuto.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta integrar.
- Se agrega el resto de los ingredientes : harina, polvo para hornear, bicarbonato para hornear, cocoa y sal. Se bate hasta integrar cuidando de no sobre batir.
- Se agregan las chispas de chocolate y se integran con la ayuda de una espátula.
- Con la ayuda de una cuchara se forman bolitas de la masa con un peso de 150 gramos para formar 8 bolitas de galletas jumbo. Si lo prefieres, puedes hacer 24 bolitas de 50 gramos cada una y ajustar el tiempo de horneado.
- Se recomienda llevar al congelador por al menos 1 hora. Se puede hornear directo tambien solo su forma no sera tan alta. El tiempo de horneado para la galleta de 150 grados es de 11-14 minutos. El tiempo de horneado de la galleta de 50 gramos es de 8 minutos.
- Dejar reposar las galletas en la charola por 15 minutos antes de pasar a charola para enfriar.