Cuadritos de Limón
Barritas de Limon
Unos cuadritos de limon que seran el postre perfecto para compartir.
Ingredients
- 1/2 taza azucar glass o azucar impalpable
- 2 taza de harina de todo uso
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 180 g azucar refinada
- 3 pieza huevo
- 120 ml jugo de limon amarillo
- 1 ralladura de un limon amarillo
- 50 g harina todo uso
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados. Preparar con spray antiadherente un molde de 8×8' / 20x20cm.
- En un recipiente se bate harina, mantequilla y azucar glass hasta formar una mezcla arenosa. Se lleva el horno por 20 minutos a 180 grados.
- En un recipiente aparte, con una batidora electrica se bate el huevo con el azucar a velocidad media hasta que esponje. Por lo menos 4 minutos. Se agrega la ralladura de limon, el jugo de limon y se bate hasta integrar.
- Con la ayuda de una espátula, se integra la harina tamizada cuidando de no sobre batir.
- Se agrega a la base previamente horneada y se lleva al horno por 20 minutos bajando la temperatura a 160 grados.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar y decorar con ázucar glass.